Appel à candidatures - Gérance de la buvette-restaurant du Stade Marc-Burdet
Appel à candidatures – Reprise en gérance du restaurant du Centre sportif Marc-Burdet
Le Groupement Intercommunal du Stade Marc-Burdet (GISMB), regroupant les communes de Bellevue, Collex-Bossy, Genthod et Pregny-Chambésy, lance un appel à candidatures pour la reprise en gérance du restaurant du Centre sportif Marc-Burdet, situé route de Vireloup 16 à Collex-Bossy.
Contexte et environnement
Implanté au cœur du Centre sportif Marc-Burdet, le restaurant bénéficie d’un cadre convivial et dynamique, entouré d’infrastructures sportives (terrains de football et de rugby, projets de padel et terrain synthétique).
Rénové en 2025, l’établissement comprend :
- Une salle de restaurant de 80 m² ;
- Deux terrasses totalisant 80 m², dont une orientée plein sud ;
- Une cuisine professionnelle entièrement équipée.
Concept d’exploitation recherché
Le Groupement souhaite confier la gérance à un(e) professionnel(le) de la restauration proposant un concept :
- Convivial, chaleureux et ouvert au public, aux sportifs et aux familles ;
- Offrant une cuisine simple et goûteuse (charbonnades, fondues, pizzas, etc.) ;
- Favorisant les produits locaux et respectueux du voisinage ;
- Attentif aux activités du centre sportif et aux besoins des clubs résidents.
Les horaires d’ouverture devront au minimum correspondre aux heures d’activité du centre sportif.
Fermeture impérative à 23h00 (dimanche à jeudi) et 24h00 (vendredi et samedi).
Conditions financières
- 1re année : loyer fixe mensuel de CHF 2’500.– + CHF 225.– de charges ;
- Dès la 2e année : loyer annuel ajusté à 7 % du chiffre d’affaires (minimum CHF 2’500.–/mois + charges) ;
- Garantie bancaire : 6 mois de loyer fixe.
Documents à fournir
Le dossier de candidature doit comprendre notamment :
- Lettre de motivation et CV détaillé ;
- Justificatifs d’expériences (minimum 5 ans dans la restauration) ;
- Références, certificats, diplômes, licences (y compris le certificat de capacité de cafetier-restaurateur) ;
- Concept d’exploitation avec plan financier prévisionnel, estimation du chiffre d’affaires et projet de carte ;
- Attestations fiscales, sociales et judiciaires selon le dossier officiel.
Dépôt des candidatures :
Les dossiers complets doivent être transmis au plus tard le 31 janvier 2026 à :
Beaver Immobilier SA
Appel à candidatures GISMB
Avenue des Grandes-Communes 8
1213 Petit-Lancy
Courriel : info@beaver-immo.ch